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Dario Loison è un visionario. Uno di quelli che permettono al cibo made in Italy di essere il più amato al mondo.
La sua prima visione è stata sulla qualità del prodotto.
Quando l’attenzione all’alimentazione slow non era ancora così diffusa, ha deciso di trasformare la produzione dell’azienda di famiglia passando da 15 linee di prodotto a una sola, fatta di dolci di altissima gamma: panettoni e pandori per gourmet fatti con lavorazioni artigianali e ingredienti di elevata qualità (molti dei quali presidi Slow Food, come il mandarino tardivo di Ciaculli e il fico dottato della Calabria).
Una scelta che ha portato Loison ad avere clienti in varie parti del mondo, dall’Europa all’America del Nord, dal Medio Oriente alla Russia.
Di fronte alla continua ricerca di materie prime eccellenti (Buono), alla maniacale cura del dettaglio nel packaging (Bello) e al secondo destino della confezione (Utile), Sonia (la moglie di Dario) ha aggiunto alle creature Loison un’altra virtù: il Valore Artistico, con un personale omaggio ai maestri dell’Arte del Territorio Veneto dedicando loro le nuove collezioni Natale 2014 e Pasqua 2015.
I panettoni di Loison sono considerati, dai maggiori esperti del settore, tra i migliori panettoni italiani e noi…concordiamo pienamente!
Mariagrazia e Simone